Das Loft Menüs
FRÜHSTÜCK
DAS SO/ VIENNA FRÜHSTÜCK
Illy Kaffee oder Dammann Tee Ihrer Wahl
Frische Säfte und hausgemachte Smoothies
Gebäck vom Buffet mit Rohmilchbutter
Regionale Schinken- und Käseauswahl
Eiergerichte uns süße Speisen nach Wahl
Auswahl an Aufstrichen
Joghurt-Bowls
Glas SO/ Many Bubbles Haussekt € 42
Glas Laurent Perrier La Cuveé Champagner +€ 16
A C D G H
HEALTHY BREAKFAST € 8
WIENERWALD MÜSLI Haferflocken, Marillle, Apfel, Dörrpflaume, Birne, Kerne
SCHOKO MÜSLI Haferflocken, Kokosflocken, Mandeln, Haselnüsse, Schoko Crunch
BIO-GRANOLA Haferflocken, Crunch, Kokosflocken, Haselnüsse
DAILY SPECIAL
A C N
SAVOURY BREAKFAST
GEBÄCK MIT BUTTER € 7
von der Joseph Bäckerei
EIERSPEIS oder SPIEGELEI € 8
wahlweise mit Schinken, Speck, gegrillte Tomaten, Würstel
C G
OMELETTE € 8
Wahlweise mit Schinken, Käse, Paprika, Champignons, Zwiebel
C G
EI IM GLAS (1 Stk) € 8
mit Speck Crumble, Kartoffelschaum und Schnittlauch
A C G
SHAKSHUKA € 10
Geräuchertes Paprikagemüse mit 2 Eiern serviert in einer Gusspfanne
Wahlweise vegan, statt Eier mit Tofu
A C G
EGG „BENEDIKT" € 12
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, Honigschinken und Sauce Hollandaise
A C G
Für unsere Eiergerichte verwenden wir ausschließlich Eier aus biologischer Freilandhaltung
EGG „VIENNA ROYAL" € 12
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, hausgebeizter Wiener Wels und Sauce Hollandaise
A C D G
AUSWAHL AN REGIONALEM KÄSE € 10
von Jumi aus dem 8. Bez.
GERÄUCHERTE FISCHSPEZIALITÄTEN € 16
von Blün
D
AUSWAHL VON REGIONALEN AUFSCHNITTEN € 8
GEGRILLTE PILZWÜRSTCHEN € 9
von Hut und Stiel
A F J
GETOASTETES JOSEPHBROT € (
mit getrüffelten Pilzen und veganem Rührei
A F J
WIENER WELS, LACHSFORELLE UND OBERSKREN € 18
SWEET BREAKFAST
AMERICAN PANCAKES € 8
mit Ahornsirup und Nüssen
A C G H
WARME TOPFEN BÄLLCHEN € 8
mit Zimtzucker
A C N
HAUSGEMACHTE WAFFELN € 8
Hommage an Oma Titz mit Bio Honig
A C N
SAISONALES OBST € 10
SMOOTHIES € 7
Beeren / Detox / Maracuja-Mango / Virgin Colada
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, F ERDNÜSSE, G SOJABOHNEN, H MILCH, I NÜSSE, J SELLERIE, K SENF
TASTE OF LOFT MENÜ
Menü € 109
Weinbegleitung € 55
SAIBLING
Williams Birne , Cashew, Sellerie, Kaviar
DUROC
Gegrillter marinierter Schweinebauch, Kumquat, Topinambur, Sesam, Hoi sin Sauce
ANGUS BEEF
Kartoffel Variation, Lauch, steirischer Speck, Trüffel, Madeira Sauce
BURGENLÄNDISCHE KIWI
2022 eingelegt, Sauerrahm, Yasmin, Sesam
Das Couvert beinhaltet Sauerteigbrot und aufgeschlagene Butter für EUR 6 pro Person.
VORWEG
SAIBLING € 25
WILLIAMS BIRNE, CASHEW, SELLERIE, KAVIAR
A D E G L
KAROTTEN TRILOGIE € 19
CHICOREE, ZIEGENKÄSE, SCHWARZE OLIVEN, MOHN BRIOCH
A C G M
SELLERIE SUPPE € 21
GERÄUCHERTER WIENER WELS, APFEL, EINGELEGTES GEMÜSE
D C G L M
DUROC € 22
GEGRILLTER MARINIERTER SCHWEINEBAUCH, KUMQUAT, TOPINAMBUR, SESAM, HOI SIN SAUCE
F G N O
BEEF TATAR € 23
BRIOCHE, ESTRAGON, ZWIEBEL
A C G M O
HAUPTGANG
ZANDER € 47
KARTOFFEL GNOCCHI, KÜRBIS, FENCHELSAMEN, DILL SAUC
A C D G
KARFIOL VARIATION € 28
KÜRBISKERNE, DATTELN, MANDEL
A G O
REHRÜCKEN € 49
SCHWARZWURZEL, HASELNUSS, SCHALOTTEN, TROMPETENPILZ, WACHHOLDERSAUCE
G E O
ANGUS BEEF € 49
KARTOFFEL VARIATION, LAUCH, STEIRISCHER SPECK, TRÜFFEL, MADEIRA SAUCE
G O
Entenbrust € 39
KOHL, SELLERIE, SENF, ORANGENSAUCE
G O L M
ABSCHLUSS
AZTEKEN GOLD € 22
ARHUACO, BANANE, TONKABOHNE, ANANAS, KARDAMOMBLÄTTER
C G
MUSKAT KÜRBIS € 19
MANDARINE, AQUA FABA, KÜRBISKERNÖL
GRAPEFRUIT € 19
BLUTORANGE, PAW PAW, MANGO INDICA
F, H
ANTON MACHT K:ES € 26
VORARLBERGER KÄSETELLER
A G H
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, F ERDNÜSSE, G SOJABOHNEN, H MILCH, I NÜSSE, J SELLERIE, K SENF
BAR FOOD & COCKTAILS
MO – SO BIS 23 UHR
FOOD
SNACK SELECTION € 12
Oliven / Bergkäse / Chilli Salami
G
SO/ CRISPY FRIES € 7
Trüffel oder Knoblauch Mayonnaise
C M O
TOMATEN GAZPACHO € 16
Burrata, Oliven
G
SOFT SHELL CRAB € 18
Wasabi Mayo, Caviar, Brioche
A B C G M
ALPENGARNELE € 19
Chilli und Ingwer Buttersauce
B G O
RIB EYE € 30
mit Trüffelsuace
C N M O
SO/ BURGER € 25
Alpenvorland Rind, Essiggurken, Cheddar
A C M G O
SICILIAN CHEESECAKE € 9
Ricotta, Feminello Lemon, Blaubeeren & Pistazien Crumble
A C G H
MONT BLANC 2.0 € 9
Beni Wild, Rum, Maroni, Zwetschken
H
COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
THE HUMBLE VIEW € 18
Humble Gin, SO Many Bubbles Sekt, Cointreau, Erdbeere, Passionsfrucht Espuma
PINK PANTHER € 16
Absolut Vodka, Galliano Vanille, Himbeer-Püree, Schlagobers
NARCOS € 17
Dictador Rum, Picon Amer, Vanille & Pechaud’s Bitters
TONKA BEAN SOUR € 16
Makers Mark Bourbon, Ahornsirup, Limette, Eiweiß
HUMBLE TRINKT GLÜCK ROSE € 17
Humble Gin, Limette, Erdbeer- und Rosensirup, aufgefüllt mit Trink-Glück-Limonade
SLAP FROM BRAZIL € 18
Angostura 1919 & Goslings Black Seal Rum, Passionsfrucht, Zimtsirup, Limette
BIGOTE BLANCO € 16
Bumbu Rum, Zitronengras Sirup, Limette, Passionsfrucht Espuma
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF
AUSZUG AUS UNSERER WEINKARTE
OFFENE ROTWEINE / RED WINES PER GLASS 1/8L
ÖSTERREICH / AUSTRIA
2018 ZWEIGELT € 8
TONI HARTL
BURGENLAND
2017 BLAUFRÄNKISCH € 8
BELA JOSKA
CHRISTOPH WACHTER-WIESLER, SÜDBURGENLAND
2011 SANKT LAURENT € 9,5
FEUERSTEIG
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGELLAND
2016 BLAUFRÄNKISCH / SYRAH / MERLOT € 9,5
CUVEE VOM BERG
MUHR-VAN DER NIEPOORT, CARNUNTUM
FRANKREICH / FRANCE 1/8L
2018 PINOT NOIR € 13,5
PAUL PILLOT, BURGUND
FLASCHEN / BOTTLES 0,75L
2018 ZWEIGELT € 40
TONI HARTL
BURGENLAND
2017 BLAUFRÄNKISCH € 45
BELA JOSKA
CHRISTOPH WACHTER-WIESLER, SÜDBURGENLAND
2012 SANKT LAURENT € 65
FEUERSTEIG
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGELLAND
2016 BLAUFRÄNKISCH / SYRAH / MERLOT € 55
CUVEE VOM BERG
MUHR-VAN DER NIEPOORT, CARNUNTUM
OFFENE WEISSWEINE / WHITE WINES BY THE GLASS 1/8L
ÖSTERREICH / AUSTRIA
2020 GRÜNER VELTLINER LÖSS € 7
JURTSCHITSCH, KAMPTAL
2021 RIESLING € 10
CLEMENS BUNSCH VOM SCHIEFER, PÜNDERICH
2021 SAUVIGNON BLANC € 10
EWALD ZWEYTICK, SÜDSTEIERMARK
2021 GELBER MUSKATELLER € 7,5
EWALD ZWEYTICK, SÜDSTEIERMARK
ROSÉ 1/8L
2021 BLAUFRÄNKISCH ROSÉ € 7
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGLLAND
SÜSSWEIN / SWEET WINE 1/16L
2014 SEEWINKEL BEERENAUSLESE € 8,5
SÄMLING
HEINZ VELICH, NEUSIEDLERSEE
FLASCHEN / BOTTLES 0,75L
2021 GRÜNER VELTLINER LÖSS € 40
JURTSCHITSCH, KAMPTAL
2021 RIESLING € 59
CLEMENS BUSCH VOM SCHIEFER, PÜNDERICH
2019 SAUVIGNON BLANC EICHBERG € 59
DANIEL JAUNEGG, SÜDSTEIERMARK
2020 GELBER MUSKATELLER € 45
GERHARD WOHLMUTH, SÜDSTEIERMARK