Das Loft Menüs
FRÜHSTÜCK
DAS SO/ VIENNA FRÜHSTÜCK
Illy Kaffee oder Dammann Tee Ihrer Wahl
Frische Säfte und hausgemachte Smoothies
Gemischtes Jourgebäck von der Joseph Bäckerei mit Rohmilchbutter
Regionale Schinken- und Käseauswahl von Jumi aus dem 8. Bez.
Geräucherte Fischspezialitäten von Blün
Eiergerichte uns süsse Speisen nach Wahl
Saisonale Früchte mit Joghurt, Birchermüsli oder hausgemachten Müslis
Wahlweise mit Sekt 0,1 L oder Champagner 0,1 L
SO/ Many Bubbles Haussekt € 35
Laurent Perrier La Cuveé Champagner € 42
A C D G H
BROTAUSWAHL € 6
von der Joseph Bäckerei
KÄSEAUSWAHL € 8
von Jumi aus dem 8. Bez.
AUSWAHL VON AUFSCHNITTEN € 8
GERÄUCHERTE UND GEBEIZTE FISCHVARIATION von Blün, 22. Bezirk € 15
von Blün, 22. Bezirk
HAUSGEMACHTE MÜSLIS MIT JOGHURT € 8
WIENERWALD MÜSLI Haferflocken, Marillle, Apfel, Dörrpflaume, Birne, Kerne
SCHOKO MÜSLI Haferflocken, Kokosflocken, Mandeln, Haselnüsse, Schoko Crunch
BIO-GRANOLA Haferflocken, Crunch, Kokosflocken, Haselnüsse
BIO SCHAFMILCH – JOGHURT vom Seegut Eisl am Mondsee mit saisonalen Früchten €6
A C N
EIERGERICHTE
EIERSPEIS oder SPIEGELEI € 8
wahlweise mit Schinken, Speck, gegrillte Tomaten, Würstel
C G
OMELETTE € 8
Wahlweise mit Schinken, Käse, Paprika, Champignons, Zwiebel
C G
EI IM GLAS (1 Stk) € 8
mit Speck Crumble, Kartoffelschaum und Schnittlauch
A C G
SHAKSHUKA € 10
Geräuchertes Paprikagemüse mit 2 Eiern serviert in einer Gusspfanne
Wahlweise vegan, statt Eier mit Tofu
A C G
EGG „BENEDIKT" € 12
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, Honigschinken und Sauce Hollandaise
A C G
EGG „VIENNA ROYAL" € 12
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, hausgebeizter Wiener Wels und Sauce Hollandaise
A C D G
Für unsere Eiergerichte verwenden wir ausschließlich Eier aus biologischer Freilandhaltung
SÜSSES FRÜHSTÜCK
AMERICAN PANCAKES € 8
mit Ahornsirup und Nüssen
A C G H
WARME TOPFEN BÄLLCHEN € 8
mit Zimtzucker
A C N
HAUSGEMACHTE WAFFELN € 8
mit Bio Honig und saisonalen Früchten
A C N
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, F ERDNÜSSE, G SOJABOHNEN, H MILCH, I NÜSSE, J SELLERIE, K SENF
BRUNCH
SUNDAY UNPLUGGED BRUNCH
€ 99 PRO PERSON
FLÜSSIGES UNLIMITED
Laurent Perrier la Cuveé Brut
Gober und Freinbichler, Horitschon, gemischter Satz 2019
Gober und Freinbichler, Horitschon, Hausmarke rot 2019
Kaltenhausener Bier vom Fass
Vöslauer Mineral
Illy Kaffee
Erste Runde
Lets get ready to rumble
Foccacia, Molke, Oliven, Osso Bucco Schinken,
Anton‘s Bergkäse aus den Wiener Kellern, Schaumige Alm – Butter
A G
Perlentaucher
Fine de Claire Auster mit Spicy Gurken Vinaigrette mit Palmzucker, Chili und Koriander
R
TAN TAN
Salatherzen mit Bolognese vom Durocschwein, Jungzwiebel und Reisessigmayonnaise
F M O
Pétanque
Östterreisbällchen Arancini mit Tomatensalsa
A G
Zweite Runde
Der Bulle von Tölz
Rinder Rippe mit heurigen Erdäpfel, Trüffeljus und saisonalem Trüffel
G O A
Steirischer Panther
Steirische „white panther“ Garnelen, Yuzu Beurre Blanc und Reischips
G O B
COME ON BERT
Warmer Camembert di Latte mit hausgemachten Rosmarin – Brotstangen
G A
K.O. Runde
SO/ A SCHMARRN
Kaiserschmarren mit Herzkirschröster und Vanillestaubzucker
A C G
AUSTRIAN DONUT
Zimtspritzringe mit Sauerrahmeis und karamellisierten Hirschbirnen
A C G
COFFEEBEAN
Schokoladenmousse mit Kaffeeinfusion und Espresso Crumble
A C G
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, F ERDNÜSSE, G SOJABOHNEN, H MILCH, I NÜSSE, J SELLERIE, K SENF, L SESAM, M SULPHUR DIO XIDE, N LUPINE, O WEICHTIERE
TASTE OF LOFT MENÜ
Menü € 109
Weinbegleitung € 55
SAIBLING
Granny Smith Apfel, Cashew, Sellerie
ÖTSCHERBLICK SCHWEINEBAUCH
Kumquat, Basilikum, Sesam, Hoi sin Sauce
KALBSFILET
Morchel, grüner Spargel, heurige Erdäpfel, Madeira Sauce
BLACK SATIN
Österreis, Brombeere, Sojabohne, Johannisbeere, Thymianblüte
Das Couvert beinhaltet Sauerteigbrot und aufgeschlagene Butter um EUR 6 pro Person.
VORWEG
SAIBLING € 23
Granny Smith Apfel, Cashew, Sellerie
A D E G L
GEKÜHLTE GURKENSUPPE € 19
Geräuchterter Aal, Osietra Kaviar, Pinienkerne
D E G
ALPENGARNELE € 19
Kohlrabi, Petersilie, Kapern, Creme Fraiche
B C G M
ÖTSCHERBLICK SCHWEINEBAUCH € 21
Kumquat, Basilikum, Sesam, Hoi sin Sauce
F G N O
KALBSTATAR € 23
Knusprige Knödel, Estragon, Zwiebel
A C G M O
HAUPTGANG
ZANDER € 45
Wirsing, Zitronengel, Nuss, weißer Spargel
A C D G
KARTOFFEL VARIATION € 27
Petersilie, Pilze, Milchschaum
A G O
LAMM € 49
Eingelegte Zwiebel, junger Lauch, Burgundersauce
A G L O
KALBSFILET € 47
Morchel, grüner Spargel, heurige Erdäpfel, Madeira Sauce
G O
PERLHUHN € 35
Grünes Erbsenpüree, Hühnerleberpastete, Mandel, Zitronensauce
A E G
ABSCHLUSS
AZTEKEN GOLD € 22
Arhuaco, Banane, Tonkabohne, Ananas, Kardamomblätter
C G
BLACK SATIN € 19
Österreis, Brombeere, Sojabohne, Johannisbeere, Thymianblüte
F
SPRINGBREAK € 18
Rhabarber, Stangensellerie, Muskateller, Fleur de Siècle, Sauerrahm
C G O
ANTON MACHT KÄSE € 26
Vorarlberger Käseteller
A C G H
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF
BAR FOOD & COCKTAILS
MO – SO BIS 22 UHR
FOOD
SNACK SELEKTION € 12
Oliven / Bergkäse / Chilli Salami
G
SO/ CRISPY FRIES € 7
Pommes / Trüffelmayonnaise Oder Knoblauchmayonnaise
C M O
TOMATEN GAZPACHO € 16
Burrata, Getrocknete Oliven, Blun Tomaten
G
SOFT SHELL CRAB € 18
Butter Brioche, Wasabi Mayo, Caviar
A B C G M
ALPENGARNELE € 19
Buttersauce, Chillisauce, Ingwer
B G O
RIB EYE € 30
Alpenvorland Rind, Trüffelsauce, Pommes, Knoblauchmayonnaise
C M N O
SO/ BURGER € 25
Alpenvorland Rind, Essiggurken, Cheddar
A C M G O
SICILIAN CHEESECAKE € 9
Caramel, Pistachio, Ricotta, Heidelbeer
A C G H
SO/ HIGH € 6
Crunchy Hanfsamen, Trüffelschnitte, Alpen Butter
C G H
COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
THE HUMBLE VIEW € 18
HUMBLE GIN, VEUVE CLICQUOT CHAMPAGNE,
COINTREAU & STRAWBERRY PURE
PASSION-FRUIT ESPUMA
PINK PANTHER € 16
RUSSIAN STANDARD VODKA, GALLIANO VANILLE,
RASPBERRY PURE & CREAM
NARCOS € 17
DICTADOR RUM 20 YEAR OLD, PICON AMER,
VANILLA & PEYCHAUD‘S BITTERS
TONKA BEAN SOUR € 16
BULLEIT BOURBON, MAPLE SYRUP,
LEMON & EGG WHITE
HUMBLE TRINKT GLÜCK ROSE € 17
HUMBLE GIN, LIME, STRAWBERRIES & ROSE SYRUP
TOPPED WITH TRINK GLÜCK LEMONADE
BIGOTE BLANCO € 16
BUMBU RUM, LEMONGRASS SYRUP,
LIME & PASSION-FRUIT ESPUMA
SLAP FROM BRAZIL € 18
ANGOSTURA 1919 & GOSLINGS BLACK SEAL RUM,
PASSION-FRUIT, CINNAMON SYRUP & LIME
DAS LOFT CLASSICS
PORT SOUR € 15
OCCUCAJE PISCO, RAMOS PINTO PORT,
CINNAMON, EGG WHITE & LEMON
SUFFERING BASTARD € 15
GINTASTIC BY SO/ VIENNA, HENNESSY VS COGNAC
& ANGOSTURA BITTERS, GINGER BEER
PALOMA € 16
DON JULIO BLANCO TEQUILA OR SAN COSME MEZCAL,
HOMEMADE GRAPEFRUIT LEMONADE, SODA & LIME
BROOKLYN € 15
KNOB CREEK RYE BOURBON,
DRY & SWEET VERMOUTH STIRRED WITH
MARASCHINO LIQUEUR
ALEXANDER € 16
HENNESSY VS COGNAC, CREME DE CACAO,
SHAKEN WITH CREAM & NUTMEG
DOWN-TO-EARTH
VIRGIN PALOMA € 10
HOMEMADE GRAPEFRUIT LEMONADE,
SODA & LIME
COPPER CUP € 10
STRAWBERRY PURE, CARAMEL & LIME,
GINGERBEER
ELDER TREE € 10
ELDERFLOWER, APPLE JUICE,
CUCUMBER & ROSEMARY, TONIC
A GLUTENFREI, B KRUSTENTIERE, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOIA, G. MILCH ODER LAKTOSE, H NÜSSSE, L CERLERAUGE, M SENF, N SESAM, O SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, P LUPINE, R MUSCHELN
WEINKARTE
OFFENE ROTWEINE / RED WINES PER GLASS 1/8L
ÖSTERREICH / AUSTRIA
2018 ZWEIGELT € 7
LOFT EDITION, ERICH & MICHAEL ANDERT,
NEUSIEDLERSEE
2017 BLAUFRÄNKISCH € 8
BELA JOSKA
CHRISTOPH WACHTER-WIESLER, SÜDBURGENLAND
2011 SANKT LAURENT € 9,5
FEUERSTEIG
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE
HÜGELLAND
2016 BLAUFRÄNKISCH / SYRAH / MERLOT € 9,5
CUVEE VOM BERG
MUHR-VAN DER NIEPOORT, CARNUNTUM
FRANKREICH / FRANCE 1/8L
2018 PINOT NOIR € 13,5
PAUL PILLOT, BURGUND
ROTWEIN FLIGHT ÖSTERREICH / RED WINE FLIGHT AUSTRIA
BESTEHEND AUS JE EINEM KOSTGLAS 1/16L CONSISTING OF ONE GLASS OF EACH 1/16L € 11,9
ZWEIGELT LOFT EDITION,
ERICH & MICHAEL ANDERT
SANKT LAURENT, ERWIN TINHOF BLAUFRÄNKISCH BELA JOSKA, CHRISTOPH WACHTER
BOTTLES 0,75L
2018 ZWEIGELT € 40
LOFT EDITION
ERICH & MICHAEL ANDERT,
NEUSIEDLERSEE
2017 BLAUFRÄNKISCH € 45
BELA JOSKA
CHRISTOPH WACHTER-WIESLER, SÜDBURGENLAND
2011 SANKT LAURENT € 55
FEUERSTEIG
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE
HÜGELLAND
2016 BLAUFRÄNKISCH / SYRAH / MERLOT € 55
CUVEE VOM BERG
MUHR-VAN DER NIEPOORT, CARNUNTUM
OFFENE WEISSWEINE / WHITE WINES BY THE GLASS 1/8L
ÖSTERREICH / AUSTRIA
2020 GRÜNER VELTLINER LÖSS € 7
JURTSCHITSCH, KAMPTAL
2019 RIESLING DONAUSCHOTTER € 7
WEINMANUFAKTUR CLEMENS STROBL, WAGRAM
2019 SAUVIGNON BLANC EICHBERG € 10
DANIEL JAUNEGG, SÜDSTEIERMARK
2020 GELBER MUSKATELLER € 7,5
GERHARD WOHLMUTH, SÜDSTEIERMARK
ROSÉ 1/8L
2020 BLAUFRÄNKISCH ROSÉ € 7
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGLLAND
SÜSSWEIN / SWEET WINE 1/16L
2014 SEEWINKEL BEERENAUSLESE € 8,5
SÄMLING
HEINZ VELICH, NEUSIEDLERSEE
WEISSWEIN FLIGHT ÖSTERREICH / WHITE WINE FLIGHT AUSTRIA
BESTEHEND AUS JE EINEM KOSTGLAS / CONSISTING OF ONE GLASS OF EACH 1/16L € 9,9
GRÜNER VELTLINER LÖSS, JURTSCHITSCH RIESLING FUCHSENTANZ, MARTIN DIWALD GELBER MUSKATELLER, WOHLMUTH
BOTTLES 0,75L
2020 GRÜNER VELTLINER LÖSS € 40
JURTSCHITSCH, KAMPTAL
2019 RIESLING DONAUSCHOTTER € 40
WEINMANUFAKTUR CLEMENS STROBL, WAGRAM
2019 SAUVIGNON BLANC EICHBERG € 59
DANIEL JAUNEGG, SÜDSTEIERMARK
2020 GELBER MUSKATELLER € 45
GERHARD WOHLMUTH, SÜDSTEIERMARK
PORTWEIN 5CL
RAMOS PINTO COLLECTOR RESERVA € 9
ROYAL OPORTO TAWNY 20Y € 17
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Abendessen mit spektakulären Blick.
Cocktails und Drinks im Das LOFT Bar.