Das Loft Menüs
SUNRISE DELIGHTS:
DAS LOFT FRÜHSTÜCK
Genieße nach Lust und Laune dein Frühstück und
verwöhne dich mit der besten Kombination aus Buffet
und à la carte, um perfekt in den Tag zu starten.
Illy Kaffee oder Dammann Tee deiner Wahl
Frische Säfte und hausgemachte Smoothies
Gebäck vom Buffet mit Rohmilchbutter
Regionale Schinken- und Käseauswahl
Auswahl an Aufstrichen
Eiergerichte
Süße Speisen nach Wahl
Joghurt-Bowls
Glas SO/ Many Bubbles Haussekt
€ 42
Wie wäre es mit einem Glas Champagner?
Investiere + € 16 und verwöhne dich mit einem Glas Laurent Perrier.
A C D G H
HEALTHY BREAKFAST
WIENERWALD MÜSLI Haferflocken, Marillle, Apfel, Dörrpflaume, Birne, Kerne
SCHOKO MÜSLI Haferflocken, Kokosflocken, Mandeln, Haselnüsse, Schoko Crunch
BIO-GRANOLA Haferflocken, Crunch, Kokosflocken, Haselnüsse
DAILY SPECIAL
A C N
SAVOURY BREAKFAST
EIERSPEIS, SPIEGELEI oder OMELETTE
wahlweise mit Schinken, Speck, Grilltomaten, Grillwürstchen, Champignons, Schnittlauch, Käse oder Paprika
C G
VEGANES RÜHREI
V Tofu und Kurkuma
F
EI IM GLAS (1 Stk)
mit Speck Crumble, Kartoffelschaum und Schnittlauch
A C G
SHAKSHUKA
Geräuchertes Paprikagemüse mit 2 Eiern serviert in einer Gusspfanne
Wahlweise vegan, statt Eiern mit Tofu
A C G
EGG „BENEDIKT"
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, Honigschinken und Sauce Hollandaise
A C G
Für unsere Eiergerichte verwenden wir ausschließlich Eier aus biologischer Freilandhaltung
EGG „VIENNA ROYAL"
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, geräucherter Wiener Wels und Sauce Hollandaise
A C D G
V GEGRILLTE PILZWÜRSTCHEN
von Hut und Stiel
A F J
V GETOASTETES KRUSTENBROT
mit getrüffelten Pilzen und veganem Rührei
A F J
GEBRATENE MINI-KÄSEKRAINER
mit Dijon Senf und Kren
G M O
REGIONALER AUFSCHNITT
REGIONALE KÄSEAUSWAHL
C
AUSWAHL AN AUFSTRICHEN
C
WIENER WELS, LACHSFORELLE, OBERSKREN
D
GEBÄCKAUSWAHL MIT BUTTER
SWEET BREAKFAST
AMERICAN PANCAKES
mit Ahornsirup und Nüssen
V wahlweise vegan
A C G H
WARME TOPFENBÄLLCHEN
mit Zimtzucker
A C N
HAUSGEMACHTE WAFFELN
Mit Bio Honig
A C N
SAISONALES OBST
SMOOTHIES
Beeren / Detox / Maracuja-Mango / Virgin Colada
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, F ERDNÜSSE, G SOJABOHNEN, H MILCH, I NÜSSE, J SELLERIE, K SENF
TASTE OF LOFT MENÜ
Menü € 130 (inklusive Couvert)
Weinbegleitung € 60
KAVIAR SANDWICH
Crème Fraîche, Lauch, Osietra-Kaviar
GÄNSEHERZEN
Buttergnocchi, Morchelsauce, Milchschaum
ANGUS BEEF
Kartoffel Variation, Pilze, Madeira-Sauce
STRACCIATELLA
Pistazie, Rose, Herzkirsche
Das Couvert beinhaltet Sauerteigbrot und aufgeschlagene Butter.
VORWEG
KAVIAR SANDWICH € 29
CRÈME FRAÎCHE, LAUCH, OSIETRA-KAVIAR
A C D G
GÄNSEHERZEN € 24
BUTTERGNOCCHI, MORCHELSAUCE, MILCHSCHAUM
A C G O
BLUMENKOHL € 21
COUSCOUS, DATTELN, KÜRBIS, TRAUBE
G O
SCHWEINEBAUCH € 24
KUMQUAT, TOPINAMBUR, SESAM, HOISIN-SAUCE
F G N O
KASTANIENSUPPE € 22
JAKOBSMUSCHELN, ZITRONE, PASTINAKE
B G H
BEEF TARTAR € 25
KNUSPRIGER BRIOCHE, ESTRAGON, ZITRONE
A C G M O
HAUPTGANG
ANGUS BEEF € 53
KARTOFFELVARIATION, PILZE, MADEIRA-SAUCE
G O
HEILBUTT € 47
BOHNENRAGOUT, CHORIZO, WEINTRAUBEN, FISCHSCHAUM
A D G
GESCHMORTES WILDSCHWEIN € 35
PASTINAKE, SELLERIE, TRÜFFELSAUCE
G O L M
KÜRBISVARIATIONEN € 29
KÜRBISKERNE, ZWIEBELSAUCE, DILL
A G C
REH € 47
SELLERIE, ZWIEBEL, HASELNÜSSE, THYMIAN-KNOBLAUCH-SAUCE
A C L G E O
ABSCHLUSS
STRACCIATELLA € 24
PISTAZIE, ROSE, HERZKIRSCHE
C H G
COCO CHANEL € 23
JASMIN, FEMME DE VIRUNGA, KOKOSNUSS
C G H
SCHWARZE RIBISEL € 21
KAKAO, YUZU, KOKOS
HF
ANTON MACHT KE:S € 26
VORARLBERGER KÄSETELLER IN WIENER KELLERN GEREIFT
A G H
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE
BAR FOOD & COCKTAILS
MO – SO BIS 23 UHR
FOOD
SNACK SELECTION € 14
GRÜNE OLIVEN, PARMESANKÄSE, CHILLISALAMI
G
SO/ CRISPY FRIES € 9
TRÜFFEL ODER KNOBLAUCH MAYONNAISE
C M O
SOFT SHELL CRAB € 25
BAO BUN, WASABI MAYO, FORELLENKAVIAR
A B C G M O
SCHWEINEBAUCH MIT KUMQUAT € 24
TOPINAMBUR, SESAMI UND SÜSSE SAUCER-SAUCE
F G N O
RIB EYE € 35
TRÜFFELSAUCE, POMMES, KNOBLAUCHMAYO
C N M O
KOKOSNUSSSUPPE € 23
REISNUDELN, GARNELEN, KORIANDER, CURRY, LIMETTE
F O E D
SO/ BURGER € 28
ÖSTERREICHISCHES RINDFLEISCH, CHEDDAR, ESSIGGURKE
A C M G O
POCHIERTES EI MIT ROMAINE-SALAT € 22
GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND PARMESAN-STREUSEL
A B C G M O
COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
THE HUMBLE VIEW € 18
Humble Gin, SO Many Bubbles Sekt, Cointreau, Erdbeere, Passionsfrucht Espuma
PINK PANTHER € 16
Absolut Vodka, Galliano Vanille, Himbeer-Püree, Schlagobers
NARCOS € 17
Dictador Rum, Picon Amer, Vanille & Pechaud’s Bitters
TONKA BEAN SOUR € 16
Makers Mark Bourbon, Ahornsirup, Limette, Eiweiß
HUMBLE TRINKT GLÜCK ROSE € 17
Humble Gin, Limette, Erdbeer- und Rosensirup, aufgefüllt mit Trink-Glück-Limonade
SLAP FROM BRAZIL € 18
Angostura 1919 & Goslings Black Seal Rum, Passionsfrucht, Zimtsirup, Limette
BIGOTE BLANCO € 16
Bumbu Rum, Zitronengras Sirup, Limette, Passionsfrucht Espuma
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF
AUSZUG AUS UNSERER WEINKARTE
OFFENE ROTWEINE / RED WINES PER GLASS 1/8L
ÖSTERREICH / AUSTRIA
2018 ZWEIGELT € 8
TONI HARTL
BURGENLAND
2017 BLAUFRÄNKISCH € 8
BELA JOSKA
CHRISTOPH WACHTER-WIESLER, SÜDBURGENLAND
2011 SANKT LAURENT € 9,5
FEUERSTEIG
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGELLAND
2016 BLAUFRÄNKISCH / SYRAH / MERLOT € 9,5
CUVEE VOM BERG
MUHR-VAN DER NIEPOORT, CARNUNTUM
FRANKREICH / FRANCE 1/8L
2018 PINOT NOIR € 13,5
PAUL PILLOT, BURGUND
FLASCHEN / BOTTLES 0,75L
2018 ZWEIGELT € 40
TONI HARTL
BURGENLAND
2017 BLAUFRÄNKISCH € 45
BELA JOSKA
CHRISTOPH WACHTER-WIESLER, SÜDBURGENLAND
2012 SANKT LAURENT € 65
FEUERSTEIG
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGELLAND
2016 BLAUFRÄNKISCH / SYRAH / MERLOT € 55
CUVEE VOM BERG
MUHR-VAN DER NIEPOORT, CARNUNTUM
OFFENE WEISSWEINE / WHITE WINES BY THE GLASS 1/8L
ÖSTERREICH / AUSTRIA
2020 GRÜNER VELTLINER LÖSS € 7
JURTSCHITSCH, KAMPTAL
2021 RIESLING € 10
CLEMENS BUNSCH VOM SCHIEFER, PÜNDERICH
2021 SAUVIGNON BLANC € 10
EWALD ZWEYTICK, SÜDSTEIERMARK
2021 GELBER MUSKATELLER € 7,5
EWALD ZWEYTICK, SÜDSTEIERMARK
ROSÉ 1/8L
2021 BLAUFRÄNKISCH ROSÉ € 7
ERWIN TINHOF, NEUSIEDLERSEE HÜGLLAND
SÜSSWEIN / SWEET WINE 1/16L
2014 SEEWINKEL BEERENAUSLESE € 8,5
SÄMLING
HEINZ VELICH, NEUSIEDLERSEE
FLASCHEN / BOTTLES 0,75L
2021 GRÜNER VELTLINER LÖSS € 40
JURTSCHITSCH, KAMPTAL
2021 RIESLING € 59
CLEMENS BUSCH VOM SCHIEFER, PÜNDERICH
2019 SAUVIGNON BLANC EICHBERG € 59
DANIEL JAUNEGG, SÜDSTEIERMARK
2020 GELBER MUSKATELLER € 45
GERHARD WOHLMUTH, SÜDSTEIERMARK