Das Loft Menüs

WIENERWALD MÜSLI Haferflocken, Marillle, Apfel, Dörrpflaume, Birne, Kerne
SCHOKO MÜSLI Haferflocken, Kokosflocken, Mandeln, Haselnüsse, Schoko Crunch
BIO-GRANOLA Haferflocken, Crunch, Kokosflocken, Haselnüsse
DAILY SPECIAL

A C N 

wahlweise mit Schinken, Speck, Grilltomaten, Grillwürstchen, Champignons, Schnittlauch, Käse oder Paprika

C G

V Tofu und Kurkuma

F

mit Speck Crumble, Kartoffelschaum und Schnittlauch

A C G

Geräuchertes Paprikagemüse mit 2 Eiern serviert in einer Gusspfanne

Wahlweise vegan, statt Eiern mit Tofu

A C G

Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, Honigschinken und Sauce Hollandaise

A C G

Für unsere Eiergerichte verwenden wir ausschließlich Eier aus biologischer Freilandhaltung

Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, geräucherter Wiener Wels und Sauce Hollandaise

A C D G

von Hut und Stiel

A F J

mit getrüffelten Pilzen und veganem Rührei

A F J

mit Dijon Senf und Kren

G M O

C

C

D

mit Ahornsirup und Nüssen

V wahlweise vegan

A C G H

mit Zimtzucker

A C N

Mit Bio Honig

A C N

Beeren / Detox / Maracuja-Mango / Virgin Colada

VICHYSSOISE, OSIETRA KAVIAR

A C D G

POCHIERTER KABELJAU, KARTOFFELGNOCCHI, SAFRAN

A C D G O

GETROCKNETE TOMATEN, MARINIERTE ZWIEBEL, GEWÜRZWAFFELN

A C G

AUBERGINE, KUMQUAT, SESAM, SÜß-SAUER SAUCE

F G N O

RETTICH, PONZU-SAUCE, KORIANDER, KNOBLAUCH, CHILI

D F N

FERMENTIERTER BLUMENKOHL, ZITRONENTHYMIAN-GEL, APFEL-SELLERIE-SAUCE

A C G L

KARTOFFELVARIATION, GEMÜSE, PILZE, MADEIRA-SAUCE

A C G O

ROTE-BETE-HÜLLE, MORCHEL, SPARGEL, MINZSAUCE

A C G O

KÜRBISPÜREE, CHORIZO, SENF-BEURRE-BLANC

D G O

ROQUEFORT, BUCHWEIZEN, DILL, ZWIEBELSAUCE

G

GERÄUCHERTER LAUCH, CRYSTAL SHELL, FENCHEL, STANGENSELLERIE, ZWIEBELSAUCE

A G L

PUY-LINSEN-RAGOUT, KRÄUTER-CROÛTONS, TOMATEN-ESPUMA

G O R

MASCARPONE, SAUDADE, VANILLE

C G O

AMARANTH, STACHELBEERE, ESPRESSO

C G

PASTINAKE, FERMENTIERTE BANANE, BENI WILD

H vegan

SESAM, WILDREIS, PANDAN

C G H E N

SAISONALE KÄSESELEKTION MIT LIGU LEHM

A C G H M

TRÜFFEL ODER KNOBLAUCH MAYONNAISE

C M O

BAO BUN, WASABI MAYO, FORELLENKAVIAR

A B C G M O

TOPINAMBUR, SESAMI UND SÜSSE SAUCER-SAUCE

F G N O

TRÜFFELSAUCE, POMMES, KNOBLAUCHMAYO

C N M O

REISNUDELN, GARNELEN, KORIANDER, CURRY, LIMETTE

F O E D

GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND PARMESAN-STREUSEL

A B C G M O

AGED RUM, DRAGONFRUIT & LIME, CORDIAL BLEND, LYCHEE

WHITE JAMAICA RUM, LIME, PANDAN LEAF

GIN, BERGAMOT LIQUOR, OLIVE LEMONADE, LEMON, CITRUS OLEO SACCHARUM

TEQUILA BLANCO, CREME DE CASSIS, LIME, FIG, ACTIVATED CHARCOAL, ORANGE LIQUOR

COCONUT WHISKY, CONDENSED MILK, KAFFIR, LEAFS, CITRUS OLEO SACCHARUM, CHAMPAGNE, LEMON

SWEET VERMOUTH, GIN, RED ITALIAN BITTER, OLEO SACCHARUM

AGED RUM, COLD BREW COFFEE LIQUOR, BANANA CREAM

RYE WHISKY, SWEET VERMOUTH, ORANGE LIQUOR, ROASTED COCONUT WATER

BLANCO TEQUILA FAT WASHED WITH JALAPEÑO BUTTER, LEMON, WORCESTERSHIRE SAUCE, TABASCO, CLAMATO, PEPPER, HERBS

BRANDY, STRAWBERRY, MUSCAT WINE, HONEY, ROOIBOS TEA, LEMON, GREEK YOGURT

LIMONCELLO, VANILLA, CHAMPAGNE, LEMON, COCONUT ESPUMA

DARK RUM, OLOROSSO SHERRY, CREAM SHERRY, CARROT, CINNAMON, WALNUT BITTERS, HEAVY CREAM

VODKA, CANTALOUPE, LEMON, MOZZARELLA ESPUMA

ORANGE, OAT GREAT, AMONTILLADO SHERRY, ROSE WATER

STRAWBERRY, WILDBERRY, RASPBERRY, LEMON, VANILLA

WHITE CHOCOLATE, OATMILK, COCONUT

MATCHA, PASSIONFRUIT, SODA

PAUL PILLOT, BURGUND