Das Loft Menüs
SUNRISE DELIGHTS:
DAS LOFT FRÜHSTÜCK
Genieße nach Lust und Laune dein Frühstück und
verwöhne dich mit der besten Kombination aus Buffet
und à la carte, um perfekt in den Tag zu starten.
Illy Kaffee oder Dammann Tee deiner Wahl
Frische Säfte und hausgemachte Smoothies
Gebäck vom Buffet mit Rohmilchbutter
Regionale Schinken- und Käseauswahl
Auswahl an Aufstrichen
Eiergerichte
Süße Speisen nach Wahl
Joghurt-Bowls
Glas Haussekt
€ 42
Oder möchten Sie sich mit einem Glas Champagner
um € 16 verwöhnen?
SAVOURY BREAKFAST
EIERSPEIS, SPIEGELEI oder OMELETTE
wahlweise mit Schinken, Speck, Grilltomaten, Grillwürstchen, Champignons, Schnittlauch, Käse oder Paprika
C G
VEGANES RÜHREI
Tofu und Kurkuma
F, V
EI IM GLAS (1 Stk)
mit Speck Crumble, Kartoffelschaum und Schnittlauch
A C G
SHAKSHUKA
Geräuchertes Paprikagemüse mit 2 Eiern serviert in einer Gusspfanne
oder vegan mit Tofu
A C G
EGG „BENEDIKT"
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, Honigschinken und Sauce Hollandaise
A C G
Für unsere Eiergerichte verwenden wir ausschließlich Eier aus biologischer Freilandhaltung
EGG „VIENNA ROYAL"
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, geräucherter Wiener Wels und Sauce Hollandaise
A C D G
GEGRILLTE PILZWÜRSTCHEN
von Hut und Stiel
A F, V
GETOASTETES KRUSTENBROT
mit Trüffelpilzen und Rührei
oder veganes Rührei
A C F, VE
GEBRATENE MINI-KÄSEKRAINER
mit Dijon Senf und Kren
G M O
HEALTHY BREAKFAST
WIENERWALD MÜSLI Haferflocken, Marillle, Apfel, Dörrpflaume, Birne, Kerne
SCHOKO MÜSLI Haferflocken, Kokosflocken, Mandeln, Haselnüsse, Schoko Crunch
BIO-GRANOLA Haferflocken, Crunch, Kokosflocken, Haselnüsse
DAILY SPECIAL
A C N
SWEET BREAKFAST
AMERICAN PANCAKES
mit Ahornsirup und Nüssen
oder vegan
A C G H
WARME TOPFENBÄLLCHEN
mit Zimtzucker
A C N
HAUSGEMACHTE WAFFELN
Mit Bio-Honig
A C N
SMOOTHIES
Beeren / Detox / Maracuja-Mango / Virgin Colada
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE, V VEGAN, VE VEGETARISCH
TASTE OF LOFT MENÜ
Menü € 130 (inklusive Couvert)
Weinbegleitung € 60
KAVIAR SANDWICH
VICHYSSOISE, OSIETRA KAVIAR ACDG
SCHWEINEBAUCH
MELANZANI, KUMQUAT, SESAM, SÜß-SAUER SAUCE FGNO
ANGUS BEEF
KARTOFFELVARIATION, PILZE, MADEIRA SAUCE ACGO
WIENER FRÜCHTCHEN
Sauerklee, Wachauer Mohn, Sauerrahm CG
Das Couvert beinhaltet Sauerteigbrot und aufgeschlagene Butter.
VORWEG
KAVIAR SANDWICH € 29
VICHYSSOISE, OSIETRA KAVIAR
A C D G
TOMATENVARIATION € 27
ZIEGENKÄSE, ESTRAGON, TOMATENCONSOMMÉ
A C G
RINDERTATAR € 27
GETROCKNETE TOMATEN, KORIANDERSAMEN, GEWÜRZWAFFELN
A C G
SCHWEINEBAUCH € 25
MELANZANI, KUMQUAT, SESAM, SÜß-SAUER SAUCE
F G N O
GEKÜHLTE GURKENSUPPE € 26
GERÄUCHERTER SAIBLING, FENCHEL, CRUMBLE
A C D G
KOHLRABI € 23
MARINIERTER BLUMENKOHL, ZITRONENTHYMIAN-GEL APFEL-SELLERIE
A C G L
HAUPTGANG
ANGUS BEEF € 55
KARTOFFELVARIATION, PILZE, MADEIRA-SAUCE
A C G O
LAMM € 54
JUNGE SELLERIE, SENFKÖRNER, ERBSEN, MINZSAUCE
A C N G O
ZANDER SANDWICH € 49
PETERSILIE, KAVIAR, WEIßWEINSAUCE
D G O
SPARGEL € 33
ZIEGENKÄSE, CRUMBLE, KRÄUTER, SPARGELSAUCE
A C G
BAUERNHUHN € 38
WIRSING, APFEL, PASTINAKE, ZWIEBELSAUCE
A C G
OKTOPUS € 43
MELANZANI RAGOUT, KRÄUTER, CROUTONS, ROTE PAPRIKA ESPUMA
R G O
ABSCHLUSS
WILDE HEIDELBEERE € 23
Macadamia, fermentierte Zitrone, Sellerie
HF, V
CUSCO CHUNCHO € 26
PAW PAW, MANGO INDICIA, KAKAOFRUCHT
F, V
WIENER FRÜCHTCHEN € 23
Sauerklee, Wachauer Mohn, Sauerrahm CG
KARMELITER MARKTKÄSE € 29
SAISONALE KÄSESELEKTION MIT LIGU LEHM
A C G H M
DAS COUVERT BEINHALTET SAUERTEIGBROT UND AUFGESCHLAGENE BUTTER UM EUR 6 PRO PERSON.
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE, V/VEGAN, VE/VEGETARISCH
BAR FOOD & COCKTAILS
MO – SO BIS 23 UHR
FOOD
SNACK SELECTION € 14
GRÜNE OLIVEN, PARMESANKÄSE, STEIRISCHE SALAMI
G
CRISPY FRIES € 9
TRÜFFEL ODER KNOBLAUCH MAYONNAISE
C M O, VE
SOFT SHELL CRAB € 25
BAO BUN, WASABI MAYO, FORELLENKAVIAR
A B C G M O
SCHWEINEBAUCH MIT KUMQUAT € 24
TOPINAMBUR, SESAMI UND SÜSSE SAUCER-SAUCE
F G N O
RIB EYE € 35
TRÜFFELSAUCE, POMMES, KNOBLAUCHMAYO
C N M O
KOKOSNUSSSUPPE € 23
REISNUDELN, KORIANDER, CURRY, LIMETTE
MIT SHRIMPS ODER GERÄUCHERTEM TOFU.
F O E D, V
BURGER € 28
ÖSTERREICHISCHES RINDFLEISCH, CHEDDAR, ESSIGGURKE
A C M G O
POCHIERTES EI MIT ROMAINE-SALAT € 22
GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND PARMESAN-STREUSEL
A B C G M O
COCKTAILS
AUDACIOUSLY DIFFERENT COCKTAILS
DRAGON’S YEAR € 19
BACARDI QUATRO, DRACHENFRUCHT & LIMETTEN CORDIAL BLEND, LYCHEE
PINEAPPLE MARGARITA € 19
PATRON SILVER, LIMETTE, ANANAS CORDIAL, AGAVE
MART MED DI TERRANEO € 18
BOMBAY SAPPHIRE, ITALICUS, OLIVEN-LIMONADE, ZITRONE, ZITRUS OLEO SACCHARUM
MADAM FIGAROO € 18
BELOW 42 INFUSED WITH CLOVES, FEIGE, LIMETTE, APFEL, APRIKOSENLIKÖR (CLARIFIED)
PATRÓN PALOMA € 19
PATRÓN REPOSADO, BLUTORANGE, LIMETTE, AGAVE, SODA, SUMAK
MANHATTAN 2.0 € 19
RITTENHOUSE RYE, SÜßER VERMUT, ORANGENLIKÖR, GERÖSTETES KOKOSWASSER
TEQUILA NAKED & FAMOUS € 18
PATRÓN SILVER, APEROL, KRÄUTERLIKÖR, LIME
CELESTE MARTINI € 55
PATRÓN EL CIELO, MARTINI AMBRATO NOILLY PRAT DRY, GRAPEFRUIT BITTERS
PINK GRAPEFRUIT AMERICANO € 18
MARTINI ROSSO, CAMPARI, PINK GRAPEFRUIT SODA
FEELING HUNGRY
STRAWBERRIES & GREEK YOGURT € 19
METAXA 12Y, ERDBEERE, ROOIBOS-TEE, ZITRONE, GRIECHISCHER JOGHURT, HONIG-ESPUMA (CLARIFIED)
CINQUE TERRE CROSTATA € 18
LIMONCELLO, VANILLE, CHAMPAGNER, ZITRONE, KOKOS-ESPUMA
CARROT CAKE € 17
BACARDI CARTA NEGRA, OLOROSO SHERRY, CREAM SHERRY, KAROTTE, ZIMT, WALNUSS-BITTERS, SCHLAGOBERS
NOELLE € 18
CHIVAS 12Y INFUSIERT MIT TONKABOHNEN, CACAO WEISS, LEBKUCHEN, ORANGE, ZITRONE, HONIG-ESPUMA (CLARIFIED)
Spirit-free sips
TRIPLE BERRY € 14
ERDBEERE, WILDBEERE, HIMBEERE, PASSIONSFRUCHT, VANILLE
AMETHYST € 14
ANANAS & DRACHENFRUCHT CORDIAL, HAFERMILCH, KOKOS
MATCHA ME € 14
MATCHA, PASSIONSFRUCHT, SODA
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE, V/VEGAN, VE/VEGETARISCH
AUSZUG AUS UNSERER WEINKARTE
ROTWEINE 1/8L / 0,75L
2020 ZWEIGELT € 10 / 55
TONI HARTL
BURGENLAND
2020 BLAUFRÄNKISCH € 9 / 50
ERWIN TINHOF
LEITHABERG KALK, BURGENLAND
WEISSWEINE 1/8L / 0,75L
2023 GRÜNER VELTLINER € 8 / 45
CLEMENS STROBL
NIEDERÖSTERREICH
2021 RIESLING € 10 / 55
BERG UND MEER FINK & KOTZIAN
NIEDERÖSTERREICH
2022 SAUVIGNON BLANC € 11 / 65
EWALD ZWEYTICK
SÜDSTEIERMARK
2023 GELBER MUSKATELLER € 10 / 55
EWALD ZWEYTICK
SÜDSTEIERMARK
2022 PINOT GRIGIO € 10 / 55
BORGO CONVENTI
ISONZO DEL FRIULI DOC, ITALIEN
2023 ROSEBLOOD D'ESTOUBLON € 12 / 65
BLANC
FRANKREICH
ROSÉ 1/8L / 0,75L
2022 BLAUFRÄNKISCH ROSÉ € 8 / 45
ERWIN TINHOF
NEUSIEDLERSEE HÜGGELAND, ÖSTERREICH
2023 ROSEBLOOD D'ESTOUBLON € 12 / 65
FRANKREICH
Alle unsere Weine enthalten von Natur aus Sulfite. Wir führen Weine, die unfiltriert, ohne Schwefelzusatz, vegan sowie histaminarm sind. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unser Team.