Das Loft Menüs
SUNRISE DELIGHTS:
DAS LOFT FRÜHSTÜCK
Genieße nach Lust und Laune dein Frühstück und
verwöhne dich mit der besten Kombination aus Buffet
und à la carte, um perfekt in den Tag zu starten.
Illy Kaffee oder Dammann Tee deiner Wahl
Frische Säfte und hausgemachte Smoothies
Gebäck vom Buffet mit Rohmilchbutter
Regionale Schinken- und Käseauswahl
Auswahl an Aufstrichen
Eiergerichte
Süße Speisen nach Wahl
Joghurt-Bowls
Glas Haussekt
€ 42
Oder möchten Sie sich mit einem Glas Champagner
um € 16 verwöhnen?
SAVOURY BREAKFAST
EIERSPEIS, SPIEGELEI oder OMELETTE
wahlweise mit Schinken, Speck, Grilltomaten, Grillwürstchen, Champignons, Schnittlauch, Käse oder Paprika
C G
VEGANES RÜHREI
Tofu und Kurkuma
F, V
EI IM GLAS (1 Stk)
mit Speck Crumble, Kartoffelschaum und Schnittlauch
A C G
SHAKSHUKA
Geräuchertes Paprikagemüse mit 2 Eiern serviert in einer Gusspfanne
oder vegan mit Tofu
A C G
EGG „BENEDIKT"
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, Honigschinken und Sauce Hollandaise
A C G
Für unsere Eiergerichte verwenden wir ausschließlich Eier aus biologischer Freilandhaltung
EGG „VIENNA ROYAL"
Pochiertes Ei, getoastete Englisch Muffins, geräucherter Wiener Wels und Sauce Hollandaise
A C D G
GEGRILLTE PILZWÜRSTCHEN
von Hut und Stiel
A F, V
GETOASTETES KRUSTENBROT
mit Trüffelpilzen und Rührei
oder veganes Rührei
A C F, VE
GEBRATENE MINI-KÄSEKRAINER
mit Dijon Senf und Kren
G M O
HEALTHY BREAKFAST
WIENERWALD MÜSLI Haferflocken, Marillle, Apfel, Dörrpflaume, Birne, Kerne
SCHOKO MÜSLI Haferflocken, Kokosflocken, Mandeln, Haselnüsse, Schoko Crunch
BIO-GRANOLA Haferflocken, Crunch, Kokosflocken, Haselnüsse
DAILY SPECIAL
A C N
SWEET BREAKFAST
AMERICAN PANCAKES
mit Ahornsirup und Nüssen
oder vegan
A C G H
WARME TOPFENBÄLLCHEN
mit Zimtzucker
A C N
HAUSGEMACHTE WAFFELN
Mit Bio-Honig
A C N
SMOOTHIES
Beeren / Detox / Maracuja-Mango / Virgin Colada
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE, V VEGAN, VE VEGETARISCH
TASTE OF LOFT MENÜ
Menü € 130 (inklusive Couvert)
Weinbegleitung € 60
ENTENLEBER PÂTÉ
BRIOCHE, APFEL, HASELNÜSSE ACGE
ZANDER TERRINE
FENCHEL, PILZE, ZWIEBELSAUCE DGO
ANGUS BEEF
KARTOFFELVARIATION, PILZE, MADEIRA SAUCE ACGOL
CUSCO CHUNCHO
PAW PAW, MANGO INDICA, KAKAOFRUCHT F, V
Das Couvert beinhaltet Sauerteigbrot und aufgeschlagene Butter.
VORWEG
ENTENLEBER PÂTÉ € 29
BRIOCHE, APFEL, HASELNÜSSE
A C G E
RINDERTATAR € 28
GETROCKNETE TOMATEN, KORIANDERSAMEN, GEWÜRZWAFFELN
C G
KÜRBISVELOUTÉ € 27
JAKOBSMUSCHELN, ZITRONE, KÜRBISKERNE
R G
WELS € 25
BRAUNBUTTERBROT, MARINIERTE ZITRONE, DILL
A C D G
KOHLRABI € 25
MARINIERTER BLUMENKOHL, ZITRONEN-THYMIAN-GEL, APFEL-SELLERIE SAUCE
C G L, VE
GERÄUCHERTER LAUCH € 24
SAUERRAHM, APFEL, BUCHWEIZEN, DILL
G, VE
HAUPTGANG
ANGUS BEEF € 55
KARTOFFELVARIATION, PILZE, MADEIRA-SAUCE
A C G O L
ZANDERTERRINE € 49
FENCHEL, PILZE, ZWIEBELSAUCE
D G O
WILDSCHWEIN € 45
SCHWARZE TROMPETENPILZE, MARINIERTE KAROTTEN, GERÄUCHERTE PFLAUMENSAUCE
G O
ENTENBRUST € 39
KOHL, PETERSILIE, ORANGEN-SENF-SAUCE
A G O
GERSTENRISOTTO € 37
TRÜFFEL, EIER, PILZE, EISENKRAUTÖL
A C G, VE
WIRSINGKOHL € 34
GERSTE, PINIENKERNE, SAUERKRAUT, EISENKRAUTÖL
A G N, VE
ABSCHLUSS
CUSCO CHUNCHO € 26
PAW PAW, MANGO INDICA, KAKAOFRUCHT
F, V
KARMELITER MARKTKÄSE € 29
SAISONALE KÄSESELEKTION MIT FRÜCHTEBROT
A C G H M, VE
DAS COUVERT BEINHALTET SAUERTEIGBROT UND AUFGESCHLAGENE BUTTER UM EUR 7 PRO PERSON.
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE, V/VEGAN, VE/VEGETARISCH
BAR FOOD & COCKTAILS
MO – SO BIS 23 UHR
FOOD
SNACK SELECTION € 14
GRÜNE OLIVEN, PARMESANKÄSE, STEIRISCHE SALAMI
G
CRISPY FRIES € 9
TRÜFFEL ODER KNOBLAUCH MAYONNAISE
C M O, VE
SOFT SHELL CRAB € 25
BAO BUN, WASABI MAYO, FORELLENKAVIAR
A B C G M O
SCHWEINEBAUCH MIT KUMQUAT € 24
TOPINAMBUR, SESAMI UND SÜSSE SAUCER-SAUCE
F G N O
RIB EYE € 35
TRÜFFELSAUCE, POMMES, KNOBLAUCHMAYO
C N M O
KOKOSNUSSSUPPE € 23
REISNUDELN, KORIANDER, CURRY, LIMETTE
MIT SHRIMPS ODER GERÄUCHERTEM TOFU.
F O E D, V
BURGER € 28
ÖSTERREICHISCHES RINDFLEISCH, CHEDDAR, ESSIGGURKE
A C M G O
POCHIERTES EI MIT ROMAINE-SALAT € 22
GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND PARMESAN-STREUSEL
A B C G M O
COCKTAILS
THE HOUSE EDIT
DRAGON’S YEAR € 19
BACARDI CUATRO, DRACHENFRUCHT & LIMETTEN CORDIAL BLEND, MANDEL, LYCHEE
FUNKY GARDEN € 18
BOMBAY SAPPHIRE, ST. GERMAIN, ORANGE & GRAPEFRUIT-CORDIAL, BASILIKUM, MAJORAN, EIWEIß
MYRICCA € 19
BELOW 42, HEIDELBEEREN, KARDAMOM, HIMBEER-CORDIAL, LIMETTE, CRÈME DE MÛRE, BALSAMICO
MANHATTAN 2.0 € 19
RITTENHOUSE RYE, MARTINI ROSSO, ORANGENLIKÖR, GERÖSTETES KOKOSNUSSWASSER
PINK GRAPEFRUIT AMERICANO € 18
MARTINI ROSSO, CAMPARI, PINK GRAPEFRUIT SODA
BOSCO KID € 18
PISCO OCUCAJE, AMARO MONTENEGRO, LIMETTE, STERNANIS, KAMILLE, FEIGENBLATT-SODA
TOMATO PIQUETTE € 19
PATRÓN SILVER, AGAVE, TOMATENWASSER, JALAPEÑO
PATRÓN PALOMA € 19
PATRÓN REPOSADO, BLUTORANGE, LIMETTE AGAVE, SODA, SUMAK
MAISON SOLENNE € 18
PATRÓN SILVER, APEROL, MANGO, MANDARINE & BERGAMOTTE-SODA
CELESTE MARTINI € 55
PATRÓN EL CIELO, MARTINI AMBRATO, NOILLY PRAT DRY, GRAPEFRUIT-BITTER
SWEET ALCHEMY
STRAWBERRIES & GREEK YOGURT € 19
METAXA 12Y, ERDBEERE, ROOIBOS-TEE, ZITRONE, GRIECHISCHER JOGHURT, HONIG-ESPUMA
PAIN AU CHOCOLAT € 19
ANGOSTURA 1919, PAIN AU CHOCOLAT, BUTTER, SCHOKOLADEN-BITTERS
NOELLE € 19
CHIVAS 12 JAHRE, INFUSIERT MIT TONKABOHNEN, WEIßEM KAKAO, LEBKUCHEN, ORANGE, ZITRONE, HONIG-ESPUMA
ZERO PROOF
TRIPLE BERRY € 14
ERDBEERE, WALDBEERE, HIMBEERE, PASSIONSFRUCHT, VANILLE
MATCHA CLOUD € 14
GERÖSTETES KOKOSNUSSWASSER, MATCHA, KOKOSMILCH
AFTER NINE € 14
KIRCHEN-SODA, MINZTEE, INGWER, HONIG
A GLUTEN, B KRUSTENTIER, C EI, D FISCH, E ERDNÜSSE, F SOJABOHNEN, G MILCH, H NÜSSE, L SELLERIE, M SENF, N SESAM, O SULPHUR DIO XIDE, P LUPINE, R WEICHTIERE, V/VEGAN, VE/VEGETARISCH
AUSZUG AUS UNSERER WEINKARTE
ROTWEINE 1/8L / 0,75L
2020 ZWEIGELT € 10 / 55
TONI HARTL
BURGENLAND
2020 BLAUFRÄNKISCH € 9 / 50
ERWIN TINHOF
LEITHABERG KALK, BURGENLAND
WEISSWEINE 1/8L / 0,75L
2023 GRÜNER VELTLINER € 8 / 45
CLEMENS STROBL
NIEDERÖSTERREICH
2021 RIESLING € 10 / 55
BERG UND MEER FINK & KOTZIAN
NIEDERÖSTERREICH
2022 SAUVIGNON BLANC € 11 / 65
EWALD ZWEYTICK
SÜDSTEIERMARK
2023 GELBER MUSKATELLER € 10 / 55
EWALD ZWEYTICK
SÜDSTEIERMARK
2022 PINOT GRIGIO € 10 / 55
BORGO CONVENTI
ISONZO DEL FRIULI DOC, ITALIEN
2023 ROSEBLOOD D'ESTOUBLON € 12 / 65
BLANC
FRANKREICH
ROSÉ 1/8L / 0,75L
2022 BLAUFRÄNKISCH ROSÉ € 8 / 45
ERWIN TINHOF
NEUSIEDLERSEE HÜGGELAND, ÖSTERREICH
2023 ROSEBLOOD D'ESTOUBLON € 12 / 65
FRANKREICH
Alle unsere Weine enthalten von Natur aus Sulfite. Wir führen Weine, die unfiltriert, ohne Schwefelzusatz, vegan sowie histaminarm sind. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unser Team.